VÄLKOMNA med förbeställning för leverans i månadsskiftet mars/april (beroende på väderlek). Önskar du senare leveransdatum, skriv in detta i meddelandefunktionen i kassabilden. 

Blåbärstry / honungsbär / haskap – olika namn för vårt nya superbär

Blåbärstry är en mycket tålig och lättodlad bärbuske som trivs i hela Sverige. Kan växa på de flesta jordar – dock mullrik, näringsrik och väldränerad – men kräver inte någon speciell jord såsom de amerikanska blåbären gör.

Plantera minst två olika sorter, gärna tre, då växten korspollineras. Detta för att ge en riklig skörd med större bär. Det handlar alltså inte om han- och honplantor. För passande  sorter - se nedan under "Relaterade produkter". 

Blommorna på blåbärstryn ger mycket nektar och är populära bland både humlor och bin. Då blåbärstryn blommar vid relativt låga temperaturer är speciellt humlorna viktiga för pollineringen.

Blåbärstry "Candy Blue" 

Lonicera caerulea var. kamtschatica 'Candy Blue' 

Plantan, cirka 40-60 cm hög, från krukkant räknat, levereras i 3-literskruka (C3=19 cm). Du behöver alltså inte plantera direkt när du fått din planta då den kan stå i krukan tills du får tid - glöm bara inte att vattna!

"Candy Blue" är en rysk sort, en blåbärstry som mognar i mitten av juni. 

Välsmakande, sötsyrliga bär månadsskiftet mitten på juni, 3 till 4,7 kg per buske. Långsträckta, ovala, cylindriska bär, vikt cirka 1,7-2,3 gram. Brix 16.

Blåbärstry är ett mycket nyttigt bär, kallas inte för inte för superbär. Blåbärstry är mycket rikt på C-vitamin, skall ligga strax under C-vitaminhalten för svarta vinbär. Förutom C-vitamin innehåller blåbärstry även stora mängder av A-vitamin, calcium och järn.

Efter att bären på blåbärstrybusken har fått en mörkblå utsida, och ser mogna ut, får du vänta en till två veckor innan bären är riktigt mogna och goda. De ska då släppa väldigt lätt när du plockar dem.

Superbäret blåbärstry smakar som ett mellanting mellan blåbär, hallon och svarta vinbär. Ät bären färska eller gör smoothie, juice, pajer, saft och sylt av din blåbärstry. Det går också bra att frysa in blåbärstryn.